銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的商機(jī):如何做好銀發(fā)生意?
“老齡化”這個(gè)話題有點(diǎn)大,我斗膽從一個(gè)長(zhǎng)期在零售一線工作的視角,聊一聊超市最重要的老年群體的消費(fèi)需求。
為什么說(shuō)是重要?
中國(guó)大部分的家庭結(jié)構(gòu)中,老年群體是一家人一日三餐的主要打理人,就是超市的主要消費(fèi)群體;第二他們每天都想著用最少的錢(qián)讓家人吃得不錯(cuò),那就會(huì)對(duì)各個(gè)銷(xiāo)售渠道進(jìn)行一一對(duì)比,那就會(huì)倒逼超市的商品品質(zhì)。
所以,我才會(huì)說(shuō)老年群體是一家超市的監(jiān)督員,與其讓他們掐頭去尾,還不如自己把菜打理清爽。
首先,我認(rèn)為大眾對(duì)老年群體“舍不得花錢(qián)”的這個(gè)印象并不準(zhǔn)確。
要知道,相對(duì)于還在拼命工作的我們,他們是“有錢(qián)有閑”的消費(fèi)群體代表。而因?yàn)橥诵莼蛘哂袝r(shí)間打理家庭,他們獲得新的認(rèn)可,更多是來(lái)源于家里的子女們,他們更愿意在他們面前體現(xiàn)出來(lái)的是一位有能力的老人。
那這兩點(diǎn)相結(jié)合,我們?cè)賮?lái)看老年人群體的三個(gè)特征:
一是精打細(xì)算。我和大家分享一個(gè)場(chǎng)景,不知道你中了沒(méi)有。我們的爸媽買(mǎi)菜回來(lái),經(jīng)常會(huì)說(shuō):我今天買(mǎi)的這個(gè)魚(yú),新鮮不貴。有些子女就會(huì)說(shuō):別舍不得花錢(qián)??蛇@一句一說(shuō)出來(lái),基本媽媽的臉色也就變了,還會(huì)反過(guò)來(lái)數(shù)落你一頓你不知道持家。
這時(shí)候,他說(shuō)這番更多想體現(xiàn)的是自己持家有道,你就要順著說(shuō):還是我媽厲害。
二是不試不買(mǎi)。還有一種說(shuō)法是,老年人不愿意嘗新,態(tài)度比較謹(jǐn)慎。這個(gè)說(shuō)法是有些偏頗的,其實(shí)最主要的責(zé)任是在銷(xiāo)售這一方。沒(méi)有提供能讓他們放心購(gòu)買(mǎi)的場(chǎng)景??傉f(shuō)水果甜,又舍不得切開(kāi)給他們?cè)嚦?,他們嘗不到,為了保險(xiǎn)還是更愿意買(mǎi)自己比較熟悉的品項(xiàng)。
三是樂(lè)于分享。最后這一點(diǎn),千萬(wàn)不要忽略。老年群體在一個(gè)社區(qū)里的信息交流,遠(yuǎn)比我們?cè)谏缃痪W(wǎng)絡(luò)上看到的更為具體。
比如一家社區(qū)生鮮店里,店里面的蔬菜新鮮和不新鮮?會(huì)不會(huì)送蔥?他們都能用最快的速度傳遞到小區(qū)的老年群體里和跳廣場(chǎng)舞的姐妹里。
結(jié)合上述三點(diǎn),就能推導(dǎo)出他們對(duì)商品的需求叫做極致性?xún)r(jià)比。但這里不能按字面意思去理解,你生產(chǎn)一個(gè)好商品價(jià)格定得很低,你就說(shuō)這叫物超所值,就想賣(mài)給他們。
不是的。這里提到的性?xún)r(jià)比,是“命題作文”。
他們對(duì)不同品類(lèi),已經(jīng)幫你定好了價(jià)格。這里就是我在這自己課程里提到的“大眾心理價(jià)”,他們覺(jué)得一把掃把的價(jià)格,好的就是10元左右。那他們是按10元的預(yù)算去找最好的掃把。這才是他們認(rèn)可的性?xún)r(jià)比。
這樣說(shuō)還是有一點(diǎn)抽象,我用一個(gè)具體的案例來(lái)說(shuō)明。
一雙好的防滑鞋,對(duì)老年人來(lái)說(shuō)非常重要。因?yàn)椋夏耆俗钆碌氖撬さ?。那這里,我們又分為外穿鞋和家居防滑拖鞋。這兩者對(duì)比之下,外穿老人鞋市場(chǎng)比較成熟,價(jià)格也比較實(shí)惠。而家居防滑拖鞋為了能達(dá)到最好的防滑防摔功能,價(jià)格卻很高。
我看了一下線上平臺(tái)足立健老人鞋賣(mài)的最好一雙的價(jià)格才只有91-99元,可一雙達(dá)標(biāo)的防滑拖鞋卻要79元??上鄬?duì)于外穿鞋,老年人居家的時(shí)間反而更長(zhǎng),而大部分摔倒也都是在家里發(fā)生的。那這么高的價(jià)格差,很難打動(dòng)到老年群體。
你可能也會(huì)說(shuō),不對(duì)呀,現(xiàn)在只要是拖鞋,都說(shuō)是防滑,難道這里面有什么不一樣嗎?
這可還真是的。去年,我去寧波的一家拖鞋廠去訪廠,我總結(jié)出防滑拖鞋難做的四個(gè)原因,而每一個(gè)環(huán)節(jié)都涉及到專(zhuān)利申請(qǐng)。
第一個(gè)是排水要快。對(duì)于防滑的定義,是必須要防所有的液體,包括油、沐浴液這些易使人滑倒物質(zhì)。那想防滑,鞋底的排水速度就要快。這就和我們看到的排水溝一樣,排水縫越多,排水速度越快。
因此,鞋底防滑片上的,排水的縫切得越多,那排水就越快,防滑性能也就越好。像這雙拖鞋的鞋底是22條排水小縫,一般市面上是4-8條。
可切得越小越軟,那鞋底防滑片磨損得就越快,這樣也容易變得不防滑。這里就申請(qǐng)了一個(gè)耐磨材料和切割的防滑專(zhuān)利。
第二個(gè)就是排雜,就是鞋底不能沾上很多雜質(zhì),要不也會(huì)堵住這個(gè)排水口,也就變得不防滑了。
第四個(gè)也是市面上比較缺失的。更多的產(chǎn)品關(guān)注到的是防滑,但卻忽略了絆倒。什么意思呢?就是當(dāng)鞋底里要是滲進(jìn)了沐浴露這些,鞋面和鞋里沒(méi)有做好防滑的話,腳就容易往外滑,可因?yàn)樾资抢卫蔚卣吃诘孛娴?,那人就容易被絆倒。這個(gè)準(zhǔn)確的名字叫“做緩沖防滑”,這里涉及到的專(zhuān)利就不止一個(gè)了。
所以說(shuō),這樣一看,一雙防滑拖鞋能不貴嗎。
可我調(diào)了一線南北不同超市,老人防滑拖鞋的品單價(jià),接受的區(qū)間從 28 到 39元左右。和市面上79元一雙,根本是很難做到這一部分消費(fèi)群體生意的。
而廠家也認(rèn)識(shí)到了一這點(diǎn),在保證防滑效果的前提下。他們把原來(lái)做得像戶外防滑一樣厚的底做得薄一些,防滑粘片做得小一點(diǎn),也微調(diào)整了材料??删褪沁@么努力,成本控制在了 35 塊錢(qián),這是出廠價(jià),那零售價(jià)格再低也得到50元。
還有什么辦法降低成本呢?
主要最直接的辦法就是放開(kāi)專(zhuān)利,先做大市場(chǎng)總銷(xiāo)售額,來(lái)降總的采購(gòu)成本。第二個(gè)就是重新打?qū)I(yè)模具來(lái)提升整個(gè)生產(chǎn)效率。第三,減少交易環(huán)節(jié),采取一手交易模式。
想做好老年人生意,有幾點(diǎn)啟發(fā)。
第一是我們知道“老齡化”社會(huì)來(lái)了,這是一個(gè)很大的市場(chǎng)。可針對(duì)老年人的產(chǎn)品,被接受的過(guò)程比較長(zhǎng)。第一屏障就是價(jià)格。
那在生產(chǎn)端,要更多的研究你所在的行業(yè),老年人的大眾心理價(jià)是多少?在這一條下想辦法來(lái)做出性?xún)r(jià)比的商品。
第二對(duì)于零售終端,要降低他們的嘗試門(mén)檻。比如說(shuō),新品種菜品,你想賣(mài)給老年顧客。那打理好散著賣(mài),就比包裝起來(lái)要賣(mài)得好。
第三就是搶跑,新商品出來(lái)的價(jià)格和達(dá)到老年人預(yù)期心理價(jià)間是有時(shí)間差的,如果縮短這個(gè)時(shí)間差,那你就能更快地贏得他們的認(rèn)可。
第四就是試了才買(mǎi)的方式,我們?cè)谫u(mài)防滑拖鞋的時(shí)候用了一個(gè)辦法,就是先配500雙的免費(fèi)拖鞋申請(qǐng)?jiān)嚧┕?,而這里還有一個(gè)隱藏的點(diǎn),就是發(fā)揮了老年群體樂(lè)于分享的優(yōu)點(diǎn)。另外作出承諾,消費(fèi)者買(mǎi)回去穿的,只要不防滑一個(gè)月過(guò)來(lái)可免費(fèi)退貨。
最后我想說(shuō),快消商品要成功,不能忽略的就是“快”。所謂天下武功,唯快不破。產(chǎn)品研發(fā)得快,銷(xiāo)售策略得快,宣傳方式的快。等等等等。
所有的調(diào)整,都是為了在最短時(shí)間內(nèi),跑贏他們瞬息而變的需求心,打動(dòng)他們下單的決心。
即時(shí)地滿足消費(fèi)者需求,等于更長(zhǎng)久的生意。
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